Il Monferrato è un mosaico di suoli antichi e complessi, dove ogni collina racconta una narrazione geologica differente. Le nostre vigne, la nostra produzione e la nostra casa trovano linfa in questo passato, in cui il mare modellava il paesaggio.

Lavoriamo su tre areali principali, ognuno con caratteristiche uniche che definiscono l'identità dei nostri vini:

• Bricco Uccelletta: Qui nasce il nostro Grignolino Monferace Vigna Uccelletta. Il suolo è dominato dalla Formazione di Cadorna (oltre 27,5 milioni di anni),ricca di limo e marne, che regala ai vini eleganza, complessità e un rigoroso equilibrio.
• Crosia: Un’area caratterizzata da quattro formazioni geologiche diverse, dalle più giovani Marne di Sant’Agata (5-11 milioni di anni) alla Pietra da Cantoni e alla Formazione di Antognola. Da qui ha origine il Cantico della Crosia, vino di struttura importante, bilanciato da freschezza e spiccata mineralità.
• Vadmon: La maggior parte dei nostri vigneti (80%) poggia sulla Pietra da Cantoni e sulla Formazione di Antognola (27-15 milioni di anni). Questi terreni, poveri di sabbia, conferiscono ai vini profumi di grande intensità e una mineralità vibrante in perfetta armonia.

Clima e Approccio Agricolo:

Il clima continentale del Basso Monferrato garantisce forti escursioni termiche notturne, essenziali per preservare l'acidità e i precursori aromatici. Per rispondere alla variabilità climatica contemporanea, monitoriamo ogni vigneto con stazioni meteo in tempo reale, unendo la tecnologia alla tradizione.
Adottiamo l'agricoltura biologica per preservare la biodiversità e la salute del suolo, favorendo un ecosistema in equilibrio. La nostra cura culmina nella vendemmia, eseguita esclusivamente a mano in piccole cassette per garantire la selezione qualitativa dei grappoli e l'integrità del frutto fino alla cantina.